Le stockage des produits et un refroidissement efficace sont des éléments incontournables de la chaîne du froid. Dans ce cadre, il est crucial que certains aliments soient conservés congelés dans des conditions appropriées. Les produits peuvent arriver congelés dans votre entrepôt pour y être stockés, ou vous pouvez traiter des aliments frais, les congeler, puis les expédier. Le processus de surgélation, qui précède la conservation par congélation, est expliqué plus en détail dans les pages suivantes.

Il est indispensable que la chaîne du froid soit maintenue intacte et que les produits soient conservés dans des conditions idéales, de la production jusqu'au consommateur final, pour garantir leur sécurité sanitaire.

Dans le monde d'aujourd'hui, la pandémie et d'autres catastrophes naturelles nous rappellent encore plus l'importance de la conservation des aliments congelés. Pour que les sociétés aient un accès constant à des aliments sûrs et propres, il est vital que les aliments soient traités, congelés, emballés et expédiés sans briser la chaîne du froid, et ce dans des conditions appropriées.

Frigotek, pour garantir que toutes les exigences et obligations de ce processus soient respectées à un niveau optimal, conçoit des projets efficaces, performants, hygiéniques, écologiquement durables et adaptés à votre installation, pour tous types d'aliments et de produits. Après la production et l'approvisionnement en produits, nous vous livrons la solution clé en main.