Хранение продукции и эффективное охлаждение являются неотъемлемыми элементами холодной цепи. В этом контексте хранение некоторых продуктов при замораживании в подходящих условиях имеет огромное значение. Продукты могут поступать в ваш склад в замороженном виде, или вы можете обрабатывать свежие продукты, замораживать их и отправлять. Процесс шоковой заморозки, который является этапом перед замороженным хранением, будет рассмотрен на следующих страницах.

Для того чтобы холодная цепь не нарушалась и продукты сохранялись в идеальных условиях от производства до конечного потребителя, необходимо соблюдать строгие требования, что является обязательным условием для здоровья.

Современные пандемия и другие природные катастрофы значительно усиливают важность хранения замороженных продуктов. Для того чтобы общества могли иметь постоянный доступ к чистой и безопасной пище, крайне важно, чтобы продукты обрабатывались, замораживались, упаковывались и транспортировались без нарушения холодной цепи.

Frigotek, с целью обеспечения выполнения всех необходимых требований и обязательств на самом высоком уровне, разрабатывает для вашего предприятия проекты, которые являются эффективными, гигиеничными, экологически устойчивыми и соответствуют потребностям вашего предприятия. После процессов производства и поставки продукции мы передаем вам проект «под ключ».