Les fruits et légumes frais étant des produits périssables, le contrôle de la température et un stockage soigneux de ces aliments sont très importants pour la qualité des produits. Les conditions de stockage requises sont différentes pour chaque fruit. En outre, des informations telles que les légumes et les fruits qui peuvent être stockés ensemble, qui ne peuvent pas être placés dans le même entrepôt ou même dans la même installation, doivent être prises en compte lors de la conception d'un entrepôt frigorifique.
Les méthodes classiques de conservation des légumes et des fruits préservent la durée de vie du produit pendant une durée limitée. Cependant, il est possible de prolonger la période de stockage grâce à de nombreuses méthodes innovantes telles que les entrepôts à atmosphère contrôlée, les applications de ventilation spéciales, le conditionnement sous atmosphère modifiée, l'utilisation de produits chimiques spéciaux et les applications de pré-refroidissement. Nous souhaitons que vous sachiez que nous serons très heureux de partager avec vous les informations dont nous disposons sur ces questions et de réaliser votre investissement de la manière la plus appropriée.
Afin de répondre au plus haut niveau aux exigences et obligations de cette démarche, Frigotek conçoit un projet efficient, efficace, hygiénique, écologiquement durable et adapté à votre installation pour tous fruits et légumes, et vous le propose clé en main après la processus de production et d’approvisionnement en produits.